Carta / Menú

ELS PLATS DE SEMPRE, FETS COM SEMPRE.

Tenim el plaer de presentar una revisió de la carta del restaurant.
És un restaurant amb tradició familiar que integra , en una mateixa carta, la cuina tradicional catalana i la cuina mediterrània treballant amb producte de proximitat i de mercat.

Us recomanem que proveu algunes de les nostres especialitats; els caragols, els peus de porc, la vedella en bolets i el nostre d’arròs.

La nostra cuina prové de casa, es basa en la tradició. Mantinguent el sabor i l’essència de les receptes de sempre amb el millor producte de qualitat.

Una Amanida...

... Verda
... de ceba i tomàquet
... catalana
... de tonyina
... amb formatge de cabra tebi

ENTRANTS

Pernil Serra (pata negra)
Llom ibèric curat amb torrades
Escalivada amb anxoves
Espàrrecs a la brasa
“Carpaccio” de carabassó
“Carpaccio” de filet de bou amb parmesà i ruca
“Carpaccio” de bacallà
Caragols amb allioli i salsa de tomàquet
Calamars a l'andalusa
Calamarsets (“Chipirones”)
Musclos a la marinera
Musclos a la planxa o al vapor
Croquetes de l'àvia
Graellada de verdures
Consomé
Sopa de pasta (Caldo suau fet a casa amb pasta cabell d’àngel) Crema de gambes
Canelons casolans
Espagueti a la bolonyesa

ARROSSOS I FIDEUÀ

Arròs Casolà (min, 2 Pers.)
Arròs a la cassola amb peix i cabra de mar ( min. 2 Pers.) Arròs a la cassola amb llobregant (min. 2 Pers.)
Arròs a la cassola de verdures (vegetarià) (min, 2 Pers.) Paella marinera (min, 2 Pers.)
“Fideuà” (min, 2 Pers.)

BRASA / CARNS

Pollastre a la brasa
Conill a la brasa
Xai a la brasa
Bistec amb patates
Entrecot a la brasa o la salsa de pebre
Filet a la brasa o a la salsa de pebre
Filet de porc amb salsa de xampinyons
Botifarra amb mongetes
Peus de porc a la brasa
Cabrit arrebossat
Secret ibèric
Magret d’ànec

PEIX

Gambes saltades
Gambes a la sal
Sepions a la planxa
"Llenguado a la planxa o a la "meunier"
Cua de rap a la planxa
Turbot a la planxa Llobarro a la planxa

ESPECIALITATS DE LA CASA

Vedella amb bolets
Galta de porc al forn
Peus de porc amb cargols escamarlans i bolets
Conill a la rabiosa
Xai a la Burgalesa fet al forn (min, 2 Pers.)
Suquet de peix (min, 2 Pers.)

Per acompanyar...

La Coca de Palau

Menús especial i suggeriments cada dia.

Menus a escollir:

Primers a escollir

Amanida de tonyina.
Pernil  "Pata Dorada"
Musclos a la planxa o marinera

Segons a escollir

Costelles de cabrit arrebossades
Xai a la brasa
Galta de porc al forn

***

Pa, vi de la casa, aigua i postres inclosos.

Consulti els preus.

Menus a escollir:

Primers a escollir

Amanida tèbia amb formatge de cabra
Pernil  "Pata Dorada"
Calamaçets ("Chipirones")

Segons a escollir

Entrecot de la part baixa (250/300gr)
Turbot o llobarro a la planxa
Pollastre amb gambes

***

Pa, vi de la casa, aigua i postres inclosos.

Consulti els preus.

RESERVA LA TEVA TAULA

Palau Sator es un petit nucli urbà situat al mig de la Comarca del Baix Empordà (Girona). 

Situat entre Peratallada i Pals, forma part d'un seguit de petits pobles característics, amb molt d'encant construïts amb pedra i que encara mantenen el caràcter rural i l'aspecte medieval que els fa tan autèntics.

Motiu pel qual són poblacions que en els darrers anys han experimentat un augment considerable de la visita de turistes arribats d'arreu.